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江西省高职国培茶文化及旅游管理类企业实践培训班在漳科圆满举办
来源: 漳州科技学院 发布时间: 2018/2/1 0:00:00 0 次浏览

1月9-2月1日,江西省高职国培茶文化及旅游管理类企业实践培训班在漳州科技学院圆满举办。本次培训班由江西省教育厅主办,江西省高校师资培训中心负责组织,天福集团漳州天福茶业有限公司、漳州科技学院承办。培训对象主要来自江西省19所高职院校的29名骨干教师

开班式

【本期培训特色】

“茶”为主题,立足漳州科技学院,结合漳浦特色旅游文化以及世界文化遗产景点云水谣等,设置系统课程。培训班采取专题讲座、实践教学交流座谈、企业实践、分组讨论等方式进行,旨在通过教师专业实践、教学实践以及创新能力的培养,加强江西高职院校教师队伍建设,进一步提高高职院校教师的专业实践能力

【专题讲座篇】

 

蔡烈伟 教授《茶产业发展与经营——以天福集团为例》《茶叶品牌国际化》

龚永新 教授《茶文化旅游与设计》《中国茶文化产业建设与发展》

蔡荣章 教授《什么是茶文化的内涵》

杨双旭 副教授《茶树品种与茶叶品质》

 

陈晓健 副教授《茶叶店促销实务》

陈毅斌 副教授《茶叶企业营销策划》

陈文贞 讲师《茶艺馆经营管理》

【实践教学

王同和 教授《中国名优绿茶的种类辨识与欣赏》《茶叶感官审评的原理与方法》

张艳丽 讲师《红茶加工技术》

郭小影 副教授《茶陶制作与欣赏》

郭胡津 讲师《有机茶生产与管理》

周炎花 副教授《六大茶类审评》

李素贞 院长组织《中国茶文化基地——曲水流觞》

胡波 讲师《绿茶加工技术》

兰云清 副教授《茶食品DIY》

程艳斐  讲师《陆羽小壶泡茶法》 《茶席设计与茶会举办》

王阿玲 讲师《日本茶道》

范春梅 讲师《国赛指定茶艺》茶艺创新设计与表演》《调饮茶艺设计与表演》

陈文贞 讲师《无我茶会》

刘贞淑(韩) 副教授《韩国茶道》

【企业实践篇】

茶树品种园考察

天福茶业集团企业文化考察(天福茶博物院)

厦门茶文化体验及讨论

火山岛景区建设与管理

天福石雕园景区建设及探讨

南靖云水谣体验

东南花都景区经营考察

漳浦台湾农民创业园及蝴蝶兰基地考察

天福茶具厂、茶厂、食品厂

蔡烈伟 教授《茶行业人才需求与培养》

【分组讨论篇】

茶文化旅游产品设计与营销、如何更好地开发当地旅游资源?、浅谈闽南地区旅游项目开发现状?

【结业茶会篇】

结业茶会合影

结业茶会学员交流

合影留念